Alt er lett n\u00e5r man kan det! \u00c5 steke en perfekt biff er den enkleste sak i verden\u2026 n\u00e5r du har l\u00e6rt deg det. Her gir vi deg r\u00e5dene.<\/p>\n
– 400g Angus Biff (indrefilet, ytrefilet eller entrec\u00f4te)
\n– 2ss ekte sm\u00f8r
\n– 1\/2ts salt
\n– 1\/2ts pepper<\/p>\n
1. Kj\u00f8ttet b\u00f8r v\u00e6re romtemperert f\u00f8r det stekes. Biffene b\u00f8r v\u00e6re omtrent like tykke. T\u00f8rk kj\u00f8ttet med kj\u00f8kkenpapir f\u00f8r steking, og dryss p\u00e5 salt og pepper<\/p>\n
2. Bruk god varme og la stekepannen bli varm f\u00f8r du legger i sm\u00f8ret. V\u00e6r ikke redd for \u00e5 bruke mye sm\u00f8r. N\u00e5r sm\u00f8ret slutter \u00e5 bruse og er n\u00f8ttebrun kan du legge i kj\u00f8ttet.<\/p>\n
3. Legg ikke i for mange biffer av gangen. F\u00f8lg tipsene om steketider under. Snu biffene med en stekespade.<\/p>\n
4. Ta biffene ut av stekepannen eter \u00f8nsket steketid og la dem hvile en kort stund f\u00f8r servering.<\/p>\n
Lite stekt biff:<\/strong> Stek biffen 1 minutt p\u00e5 hver side.<\/p>\n Medium stekt biff:<\/strong> Stek biffen p\u00e5 sterk varme til kj\u00f8ttsaften pipler ut p\u00e5 oversiden, snu biffen og stek til det pipler ut p\u00e5 den andre siden.<\/p>\n Gjennomstekt biff:<\/strong> Stek biffen 1 minutt p\u00e5 hver side ved sterk varme, etterstekes ca. 4 minutter p\u00e5 hver side over svak vare. Det er viktig \u00e5 snu biffen ofte. 3. Legg ikke i for mange kj\u00f8ttstykker gangen. Brun kj\u00f8ttet i ca. 1 minutt p\u00e5 hver side, og legg det over i en langpanne etter hvert. Dette kan forberedes i god tid.<\/p>\n 4. Sett langpannen inn i stekeovnen ved 200 C i ca. 8 minutter. Ta langpannen ut av ovnen og la kj\u00f8ttet hvile i ca. 8 minutter. Da er biffen medium stekt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alt er lett n\u00e5r man kan det! \u00c5 steke en perfekt biff er den enkleste sak i verden\u2026 n\u00e5r du har l\u00e6rt deg det. Her gir vi deg r\u00e5dene. – 400g Angus Biff (indrefilet, ytrefilet eller entrec\u00f4te) – 2ss ekte sm\u00f8r – 1\/2ts salt – 1\/2ts pepper Fremgangsm\u00e5te 1. Kj\u00f8ttet b\u00f8r v\u00e6re romtemperert f\u00f8r det […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2867,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oppskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3128"}],"collection":[{"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3128"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3134,"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3128\/revisions\/3134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2867"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/bullangus.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nHar du flere p\u00e5 bes\u00f8k er det ikke noe hokus pokus \u00e5 servere biff. Det er rett og slett sv\u00e6rt enkelt.
\nF\u00f8lg punkt 1 og 2<\/strong> som ovenfor, f\u00f8r du gj\u00f8r som f\u00f8lger:<\/p>\n